SOBRE A VINÍCOLA
Em 1879, Don Alberto Valdivieso fundou a “Champagne Valdivieso”, primeira casa produtora de vinhos espumantes do Chile e da América do Sul.
Mais de cem anos depois, ao final da década de 1980, já com a nova denominação Viña Valdivieso, a partir da nova bodega e vinhedos em Lontué, no Vale de Curicó, se deu um novo impulso à produção comercial de vinhos finos da empresa.
Seu vinho mais conhecido, o Caballo Loco, criado pelo enólogo Luis Simmian no início da década de 1990, foi batizado em homenagem a um dos proprietários da empresa, cujo apelido “Caballo Loco” brincava com sua inesgotável energia e maneiras fora dos padrões de fazer as coisas acontecerem.
Uma série de eventos levou Simmian a uma vasta paleta de vinhos de diferentes safras, uvas e origens, mas todos de qualidade excepcional. Diante desse privilégio, ele teve a ideia de produzir um vinho super premium com todas as matérias-primas de alto padrão que possuía.
E assim nasceu, em 1995, o Caballo Loco Nº 1, vinho único, fora do comum e um dos ícones chilenos da atualidade. Hoje a Viña Valdivieso produz este e outros tantos vinhos da mais alta qualidade.
SINGLE VALLEY LOT GRAN RESERVA CABERNET SAUVIGNON
Aroma intenso de frutas vermelhas maduras e sutis notas de mentol e madeira. É estruturado, saboroso e de grande caráter.
CABALLO LOCO Nº18
Caballo Loco Nº 18 possui 23 safras em sua composição, levando em consideração os componentes da edição Nº 17. A mistura das uvas Cabernet Sauvignon, Carmenere e Cabernet Franc, base clássica chilena, com sua riqueza e opulência é complementada e reforçada pela incorporação das uvas Carignan e Tannat que trazem vigor e entusiasmo ao vinho, e os intensos aromas e sabores da Petit Verdot, Syrah e Petite Sirah. Com destaque para frutas negras, como amora e mirtilo, café e um sutil toque mineral, por fim, apresenta aromas delicadamente equilibrados de especiarias doces como baunilha, noz-moscada e notas de tabaco. Possui uma fina estrutura tânica e acidez vibrante. O longo processo de envelhecimento cria um vinho elegante, com complexidade e graça. O blend de safras permite explorar as nuances do envelhecimento aliado às diferenças da vinha, proporcionando uma experiência única!
Vale de Maipo, Vale de Apalta, Vale de Maule e Vale do Limarí
O Chile é um dos mais importantes países produtores de vinhos da América do Sul. Ocupando uma estreita faixa ao longo da costa oeste do continente, possui uma ampla variedade de terroirs e uma enorme diversidade de estilos de vinho.
