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SOBRE A VINÍCOLA

Scharzhofberg, localizado na região do Mosel, distrito de Saar, é, certamente, um dos melhores vinhedos do mundo quando se pensa em um terroir para a uva Riesling.

Suas videiras foram plantadas inicialmente pelos romanos, por volta do ano 700 d.C. Jean- Jacques Koch, tataravô de Egon Müller, comprou a propriedade de Scharzhof em 1797 e hoje a família possui sete hectares no melhor vinhedo do Mosel.

Os Müller acreditam na antiga filosofia do naturwein, vinho como produto da natureza, e tem convicção de que a qualidade de um vinho é definida no vinhedo.

Assim, cultivam vinhas centenárias (muitas em péfranco) plantadas ainda no século XIX, buscam sempre baixos rendimentos, executam aragem intensiva, e não utilizam fertilizantes, herbicidas ou inseticidas químicos. O resultado são estes vinhos encantadores.

SCHARZHOFBERGER SPÄTLESE

Spatlese

Spätlese significa "colheita tardia", vinhos produzidos a partir de uvas colhidas mais maduras. É delicado, aromático e com bom corpo e complexidade. Com a evolução torna-se um vinho elegante e que desafia as categorias de doce e seco.

SCHARZHOFBERGER KABINETT

Kabinett

Fresco e vivo, com presença mineral e vibrante. Com o envelhecimento mostra uma tremenda complexidade de aromas e sabores.

Mosel

Mosel é a região vitivinícola mais conhecida da Alemanha, e a terceira maior produtora de vinhos do país. O clima fresco, o solo e a boa exposição solar das vinhas facilitam o amadurecimento da variedade de uva Riesling, dando origem a alguns dos melhores vinhos brancos e doces do mundo.

Mosel

Conheça os vinhos

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