ENTRELINEAS VIOGNIER 2016

Cod: ESC00316

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Produtor: Finca La Escarcha
País: Argentina
tipo: Branco



Região: La Arboleda, Tupungato, Valle del Uco
Uvas: 100% Viognier
Volume: 750ml


Pontuação: Tim Atkin - 91 pontos

Preço já inclui o novo IPI ?

De acordo com a Medida Provisória número 690/15, convertida em Lei número 13.241 (30/12/2015), desde 01/12/2015 todos os vinhos vendidos no território brasileiro estão sujeitos à cobrança de IPI com alíquota de 10%. Os preços de venda em reais referenciados em nosso site já incluem o valor do IPI.

Disponibilidade: Em estoque

R$378,00
Um Viognier muito fresco e intenso. Com aroma de frutas tropicais e notas minerais, pode ser servido como aperitivo ou com refeições a base de peixes.

Saiba Mais


Sobre o produtor

O ano de 2004 marcou o começo da história da Finca La Escarcha em um vinhedo totalmente abandonado em La Arboleda, Tupungato, Mendoza.
"Começamos o projeto do zero, limpamos as ervas daninhas, mantivemos a topografia do local, respeitando as colinas da região" afirma seu proprietário Santiago Reta, formado em administração de empresas e com longa experiência comercial em grandes bodegas argentinas. Gradualmente envolveu-se mais nas questões ligadas à produção e vinificação de vinhos tornando-se um profissional muito mais completo no segmento e pronto a lançar seu projeto pessoal. "É algo que eu sou apaixonado. Foi o pedaço que faltava na minha carreira. Embora trabalhasse na parte comercial, desenvolver a vinha a partir do zero me fez aprender muito”, enfatiza Santiago.
Apostaram inicialmente em 6 variedades: Malbec, Cabernet, Syrah, Petit Verdot e as brancas Chardonnay e Viognier. Em 2015 Santiago começou a fazer seus vinhos em sua própria vinícola, uma propriedade boutique com capacidade de apenas 16.000 litros ou seja cerca de 12.000 garrafas por ano. Ele contou com a consultoria do enólogo Giuseppe Franceschini desde o início e já em sua primeira produção utilizou ânforas de concreto e tanques de aço inox.
A seleção das uvas é rigorosa e a definição das fileiras que serão colhidas e vinificadas para cada um dos vinhos é baseada em um estudo prévio do solo. Seus rótulos fazem referência a uma foto aérea dos vinhedos e é inspirado nisso que surgiu o nome “Entrelíneas”.

Vinificação

As uvas são colhidas manualmente em pequenas caixas de 15 kg. A fermentação ocorre em barricas de carvalho francês com "batonnage" diária, a uma temperatura controlada entre 16° a 20°C. Amadurecimento em barricas de carvalho francês por 16 meses.


Cor:

Amarelo com reflexos dourados.


Aroma: Intenso aroma de frutas tropicais e notas minerais.
Palato: Fresco e muito intenso. Muito equilibrado com final longo e delicado.
Harmonização: Pode ser servido como aperitivo ou com refeições a base de peixes, mexilhões e vieiras.
Teor alcoólico: 12.5%