PIN MONFERRATO ROSSO DOC 2013

Cod: SPI00813

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Produtor: La Spinetta
País: Itália
tipo: Tinto



Região: Piemonte
Uvas: 65% Nebbiolo e 35% Barbera
Volume: 750ml


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Disponibilidade: Em estoque

R$825,00
O sabor frutado da Barbera é preenchido pela elegância da Nebbiolo. Um vinho com potencial de guarda de 25 anos.

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Sobre o produtor

A história da família Rivetti começou na década 90, quando Giovanni Rivetti, avô dos irmãos Carlo, Bruno e Giorgio, deixou o Piemonte para desbravar a Argentina. Como muitos italianos daquela época, ele sonhava em retornar como um homem rico e poderoso, e talvez até mesmo um dia tendo a oportunidade de fazer um grande vinho em sua terra natal. Embora Giovanni nunca tenha feito isso, seu filho Giuseppe (apelidado de "Pin") cumpriu o sonho. Pin casou-se com Lídia, comprou vinhedos no Piemonte e começou a fazer vinhos. La Spinetta tem como premissa concentrar seus esforços na dedicação aos vinhedos da propriedade, os quais são tratados com o máximo cuidado, atenção e respeito. E com esta visão são adeptos a não utilização ou o mínimo possível de componentes químicos, fertilizantes e pesticidas em todo o processo além de seguirem princípios biodinâmicos em 75% de seus vinhedos. La Spinetta tornou-se nos últimos anos um dos nomes de maior prestígio na Itália, sendo considerado pelo prestigiado guia Gambero Rosso como o terceiro melhor produtor do país. Seus Barbarescos são lendários e complexos. Em sua propriedade na Toscana, Casanova della Spinetta, a família Rivetti produz grandes vinhos com as uvas nativas Sangiovese, Colorino e Vermentino mostrando muita classe, tipicidade e elegância vindas de vinhedos antigos e muito especiais.

Vinificação

Cada variedade de uva é fermentada separadamente, por 7 a 8 dias com controle de temperatura. Ocorre fermentação malolática em barricas de carvalho francês e cada mosto permanece por 18 meses em barricas novas de carvalho francês. Os dois vinhos são misturados e transferidos para cubas de inox por 2 meses antes do engarrafamento. Envelhecimento em garrafa por mais 15 meses. Sem filtração, sem clarificação.


Cor:

Vermelho escuro intenso.


Aroma: Frutado e saboroso com notas de chocolate, minerais e toque de couro.
Palato: O sabor frutado da Barbera é preenchido pela elegância da Nebbiolo. Um vinho com potencial de guarda de 25 anos.
Harmonização: Harmoniza com pratos elaborados com carne vermelha e queijos fortes.
Teor alcoólico: %