BARBERA D'ASTI BIONZO DOCG 2014

Cod: SPI00614

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Produtor: La Spinetta
País: Itália
tipo: Tinto



Região: Piemonte
Uvas: 100% Barbera
Volume: 750ml


Disponibilidade: Em estoque

R$750,00
A história da família Rivetti começou na década 90, quando Giovanni Rivetti, avô dos irmãos Carlo, Bruno e Giorgio, deixou o Piemonte para desbravar a Argentina. Como muitos italianos daquela época, ele sonhava em retornar como um homem rico e poderoso, e talvez até mesmo um dia tendo a oportunidade de fazer um grande vinho em sua terra natal. Embora Giovanni nunca tenha feito isso, seu filho Giuseppe (apelidado de "Pin") cumpriu o sonho. Pin casou-se com Lídia, comprou vinhedos no Piemonte e começou a fazer vinhos. La Spinetta tem como premissa concentrar seus esforços na dedicação aos vinhedos da propriedade, os quais são tratados com o máximo cuidado, atenção e respeito. E com esta visão são adeptos a não utilização ou o mínimo possível de componentes químicos, fertilizantes e pesticidas em todo o processo além de seguirem princípios biodinâmicos em 75% de seus vinhedos. La Spinetta tornou-se nos últimos anos um dos nomes de maior prestígio na Itália, sendo considerado pelo prestigiado guia Gambero Rosso como o terceiro melhor produtor do país. Seus Barbarescos são lendários e complexos. Em sua propriedade na Toscana, Casanova della Spinetta, a família Rivetti produz grandes vinhos com as uvas nativas Sangiovese, Colorino e Vermentino mostrando muita classe, tipicidade e elegância vindas de vinhedos antigos e muito especiais.

Saiba Mais


Sobre o produtor

Com aroma de frutas, violetas e chocolate amargo, possui taninos encorpados e sedosos, com um final longo e saboroso. Um vinho com potencial de guarda de 20 a 25 anos.

Vinificação

Fermentação alcoólica com controle de temperatura durante 6-7 dias e fermentação malolática em barricas de carvalho francês. Permanece 18 meses em barricas até ser transferido para cubas de aço inox, onde fica durante 6 meses antes do engarrafamento. Envelhecimento em garrafa por mais 6 meses. Vinho sem filtração e sem clarificação.


Cor:

Vermelho rubi
Aroma: Aroma de frutas vermelhas, violetas e chocolate amargo.
Palato: Taninos encorpados e sedosos, com um final longo e saboroso. Potencial de guarda de 20 anos.
Harmonização: Harmoniza com queijos fortes e macios, caça selvagem e todos os tipos de carne vermelha.
Teor alcoólico: 14.5%