CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE LES GALLIMARDES AOC 2006

Cod: DGD00206

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Produtor: Domaine Giraud
País: França
tipo: Tinto



Região: AOC Châteauneuf-du-Pape
Uvas: 90% Grenache de vinhas com mais de 100 anos e 10% Syrah
Volume: 750ml


Pontuação: Wine Spectator - 94 pontos; Robert Parker - 90 pontos

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Disponibilidade: Em estoque

R$1.143,45
Elaborado com uvas de vinhas com mais de 100 anos, esse Châteauneuf-du-Pape é elegante e estruturado. Pode ser bebido agora ou guardado por até 16 anos. Recomenda-se decantá-lo por cerca de 1 hora e acompanhar pratos a base de carne vermelha.

Saiba Mais


Sobre o produtor

A história começou em 1974 quando Pierre, filho de uma família da Armênia com tradição na viticultura por mais de seis séculos, e sua esposa Mireille arrendaram uma propriedade com cerca de 4 hectares. Por 12 anos o Domaine cresceu lentamente, comprando pequenas terras ao redor. Em 1981 o casal tornou a destilaria da família em uma vinícola. No mesmo ano nasceu a primeira safra do Domaine. Em 1987 a propriedade contava com uma área de 8 hectares com vinhas com mais de 100 anos na região de Rayas. Em 1998, Pierre passou a propriedade e a tradição do cultivo de vinhos para seus filhos François e Marie. Sob o olhar atento de seus pais, eles se dedicaram a cuidar do vinhedo e da vinificação. Eles concentraram seus esforços nos pequenos detalhes para garantir que o Domaine Giraud produza vinhos cada vez mais finos e elegantes respeitando sempre as tradições da família. A Wine Spectator se refere ao Domaine Giraud como uma dos mais promissores produtores da região.

Vinificação


As uvas são desengaçadas, passam por uma maceração a frio e depois a fermentação que dura cerca de 3 a 4 semanas. O mosto então é aquecido a 28 ° C. A Grenache é amadurecida em tanques de cimento revestido de esmalte e em taques de aço inox por 18 meses. O afinamento da Syrah é em barricas usadas de Bordeaux para promover oxigenação e dar estrutura.




Cor: Vermelho rubi intenso.
Aroma: Aroma elegante com mirtilo, morango e framboesa.
Palato: Poderoso na boca,encorpado e ao mesmo tempo elegante com sabores de maçã, cereja em compota, pimenta branca e ervas.
Harmonização: Perfeito com carnes vermelhas grelhadas ou ensopadas e queijos de todos os tipos.
Teor alcoólico: 15.0%