VALDIVIESO WINEMAKER RESERVA CABERNET SAUVIGNON 2015

Cod: VLD02115

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Produtor: Viña Valdivieso
País: Chile
tipo: Tinto



Região: Vale Central
Uvas: 100% Cabernet Sauvignon
Volume: 750ml


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Disponibilidade: Em estoque

R$114,35
A linha Winemaker Reserva é o que chamamos de reserva do enólogo. A seleção é minuciosa e a vinificação cuidadosa. O resultado é um vinho de excelente corpo e estrutura e um super custo- benefício. Este Cabernet é redondo e cheio em boca. Uma ótima companhia para o tradicional churrasco e pratos condimentados.

Saiba Mais


Sobre o produtor

A Viña Valdivieso remonta a 1879 quando Alberto Valdivieso fundou o Champagne Valdivieso, primeira empresa no Chile e na América do Sul a fazer o vinho espumante. Passado mais de 100 anos, no final de 1980, a empresa expandiu-se em uma nova direção quando começou a produção comercial de vinhos finos, com o nome Viña Valdivieso, no Vale de Curicó, mais precisamente em Lontué.
Produzir vinhos de qualidade requer um cuidadoso e equilibrado manejo em cada uma das etapas de vinificação. Os maiores esforços da bodega se concentram nos vinhedos na busca continua da obtenção das melhores uvas, fator determinante para qualidade e tipicidade de cada rótulo. Na bodega durante o processo de vinificação a busca é por resgatar as qualidades de cada variedade com a menor intervenção possível para evitar perda de potência ou complexidade. Para os vinhos que são envelhecidos em barricas, a regra básica é o equilíbrio, para que a madeira potencialize as características da fruta sem superá-la.
Por este motivo os vinhos da Viña Valdivieso triunfam nos principais mercados mundiais e alcançam as mais altas distinções em competições internacionais, com vinhos de qualidade superior, diferenciados e muito atraentes.

Vinificação

As uvas colhidas e selecionadas manualmente são gentilmente desengaçadas. A fermentação acontece em tanques de aço inox por 7 a 10 dias com temperatura controlada de 26ºC. O mosto é fermentado com as cascas e remontado 3 vezes ao dia. O vinho então amadurece por 6 meses barricas de carvalho francês.


Cor: Vermelho violeta escuro.
Aroma: Aromas de frutas vermelhas maduras como framboesas e amoras. Suaves notas de baunilha e cacau.
Palato: Cheio em boca com boa presença de fruta, redondo, taninos delicados e agradável estrutura.
Harmonização: Boa companhia para churrascos, cordeiros e pratos condimentados.
Teor alcoólico: 13.3%