SPICE ROUTE SAUVIGNON BLANC 2013

Cod: SPR00513

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Produtor: Spice Route
País: África do Sul
tipo: Branco



Região: Darling
Uvas: 100% Sauvignon Blanc
Volume: 750ml


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Disponibilidade: Em estoque

R$168,00
Delicioso Sauvignon Blanc com frescura, mineralidade e caráter únicos. Perfeito para acompanhar peixes, carnes brancas e pratos delicados.

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Sobre o produtor

Em 1997 Charles Back, proprietário da Fairview, uma das mais populares e bem sucedidas vinícolas da África do Sul, comprou uma fazenda chamada Klein Amoskuil próximo a Malmesbury em Swartland, mais conhecida pelas plantações de trigo do que vinho.

Em apenas dois anos ele transformou a propriedade, plantando variedades nada típicas como Mourvèdre, Grenache, Petite Sirah, Barbera, Tannat, Sangiovese, Zinfandel e Carignan e alcançou resultados incríveis.

Em sua essência, o nome Spice Route reflete o que o vinhedo, o vinho e as pessoas realmente são. Remete ao século 15 quando os antigos marinheiros enfrentam as grandes tempestades chamadas de “Cape of Storms” em suas embarcações trazendo especiarias da Índia pela rota chamada “Spice Route”. Estando nos vinhedos da Spice Route, a vista da Table Mountain leva a imaginação de volta a cena onde os marinheiros atravessam com suas embarcações o Cabo para chegar a Europa.
O nome de sua criação é igualmente evocativo ao estilo dos vinhos produzidos: ricos, complexos, extremamente agradáveis com fruta madura e madeira delicada.

Vinificação

As uvas foram colhidas e selecionadas manualmente. Longo processo de maceração seguido de fermentação a frio em tanques de aço inox. O mosto fica em contato com as leveduras por 2 meses antes de ser engarrafado.


Cor: Amarelo palha.
Aroma: Aroma mineral com notas de chá verde.
Palato: Em boca é macio e delicado com boa acidez e mineralidade e final floral.
Harmonização: Perfeito para acompanhar peixes, saladas e carnes brancas.
Teor alcoólico: 13.5%