FAIRVIEW DARLING SAUVIGNON BLANC 2013

Cod: FRV00513

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Produtor: Fairview
País: África do Sul
tipo: Branco



Região: Darling
Uvas: 100% Sauvingon Blanc
Volume: 750ml


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De acordo com a Medida Provisória número 690/15, convertida em Lei número 13.241 (30/12/2015), desde 01/12/2015 todos os vinhos vendidos no território brasileiro estão sujeitos à cobrança de IPI com alíquota de 10%. Os preços de venda em reais referenciados em nosso site já incluem o valor do IPI.

Disponibilidade: Esgotado

R$163,00
Um Sauvignon Blanc elegante, super aromático, com boa acidez e delicioso final. Companhia perfeita para peixes, frutos do mar e carnes brancas.

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Sobre o produtor

Com uma história de vinificação na propriedade iniciada nos anos 1699, a Fairview produz vinhos com sua própria marca desde 1974. Hoje na terceira geração da família, a empresa é gerida por Charles Back, um dos principais responsáveis pelo desenvolvimento do enoturismo na África do Sul. Sua propriedade fica um pouco além de Stellenbosch, na região de Paarl. Back é mais conhecido ao redor do mundo por sua linha de vinhos que levam nomes divertidos, baseados em cabras, mas com um ar francês. Entre eles estão o Goats do Roam, e o Goatfather.
Em 2009 lançou a linha La Capra, moderna e inovadora e uma homenagem divertida a cabra, a Cidade do Cabo e a cultura sul-africana com rótulos que reproduzem tudo o que Back faz em sua propriedade: criação de cabra, produção de vinho, exportação para o mundo, música e queijo. Back é também o maior produtor de especialidades de queijo da África do Sul, com 800 cabras produzindo leite ouvindo boa música.
O vinho, no entanto, continua sendo o centro da atividade de Back. Atualmente produz tanto para os que bebem vinho casualmente quanto para os especialistas, sempre com qualidade a preços excelentes.

Vinificação

As frutas foram prensadas e a fermentação ocorreu em tanques de aço inox com temperatura controlada entre 11 e 13°C. Após a fermentação, o vinho foi deixado em contato com as leveduras por 2 meses antes de ser engarrafado.


Cor:

Amarelo palha.


Aroma: Aromas que remetem a fruta como figo fresco e notas cítricas como laranja.
Palato: Um vinho elegante, balanceado, com boa acidez e final inesquecível.
Harmonização: Perfeito como aperitivo devido a sua acidez marcante e frescor. Além de ótima combinação com peixes, frutos do mar, carnes brancas grelhadas ou molhos.
Teor alcoólico: 13.5%